Krčma Na konci světa

Všechny suroviny, z kterých vaříme, byly používány v místní gastronomii od středověku přes raný a pozdní novověk až do dnešních dnů.

Kuchyně naší krčmy se středověkou kuchyní inspirovala tak, aby pro Vás připravila pokrmy, které mají kořeny v naší historii a zároveň chutnají modernímu člověku 21. století.

Výsledkem je tak jedinečný zážitek na překrásném romantickém místě v Malešově spojený s gastronomií inspirovanou naší historií, která vaří z původních surovin nejenom od místních dodavatelů.

K dobrému jídlu nesmí chybět ani skvělé pivo,
které náš pivovar uvařil pouze pro nás.

Otevřeno máme
PO až PÁ 12:00 – 21:00 (pouze pro hosty kempu)
SO 12:00 – 21:00 (kuchyně do 19:30)
NE 12:00 – 18:00

Pro rezervaci volejtenebo pište na e-mail:

602 183 632
karelvmalesove@gmail.com

Za náš tým restaurace v čele s Davidem Kohoutem Vám přejeme dobrou chuť a nezapomenutelný zážitek.

Čára ornamentální

Příklady specialit, které u nás můžete ochutnat

V Krčmě vyuzená filírovaná sviňská panenka, křenové zelí, okurky korničon, Karlova houstička, cibuláda na červeném víně, vše za studena podávané

Grilovaná kachní prsa sous-vide, máslové mrkvové pyré, marinovaná jablíčka granny smith, vinná redukce

Čočka beluga vařená v zeleninovém vývaru, pečená marinovaná červená řepa, creme fraiche, rukolový salát s praženými ořechy / semínky, vinaigrette

Sviňský opečený bůček sous-vide, karlovarský knedl, kroupy na majoránce s kysaným zelím na slanině a cibulce, křenové zelí, výpek s demi-glace

Porketa plněná sviňskou mletinou na bylinkách, citronová kůra, majoránkové kroupy s kysaným zelím na slanině, demi-glace

Švestková porketa plněná sviňskou mletinou, citronovou kůrou, sušenou šunkou, vlašskými ořechy, šalvějí a sušenými švestkami, karlovarský perníkový knedl, creme fraiche